خبيرة تحذّر من وصفات رمضانية مضللة على مواقع التواصل
مع حلول شهر رمضان، يزداد الإقبال على وصفات ونصائح غذائية “صحية” منتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي، لكن بعضها قد يكون مضللاً أو غير مناسب للجميع.
في حوار مع وكالة المغرب العربي للأنباء، حذرت أخصائية التغذية والحمية أميمة النية من الانسياق وراء هذه الوصفات دون تمحيص، مشددة على أن “رمضان فرصة حقيقية لإعادة التوازن الغذائي وليس لتجربة حلول سريعة أو مكونات معجزة”.
المقلاة الهوائية: مفيدة لكن ليست سحرية
ترى الخبيرة أن المقلاة الهوائية (Airfryer) خيار أفضل من القلي التقليدي لأنها تقلل كمية الزيت، لكنها “لا تحول الطبق إلى صحي تلقائياً”. شددت على ضرورة اختيار مكونات خام عالية الجودة (لحوم بيضاء، أسماك، خضر طازجة) وتجنب المنتجات فائقة التحويل.
مشروبات “التنقية” على الريق
حذرت من الإفراط في شرب الماء الساخن مع الليمون والزنجبيل قبل الإفطار، موضحة أن “الجسم لديه آليات طبيعية لإزالة السموم عبر الكبد والكليتين”، وأن الاستهلاك اليومي قد يهيج المعدة لدى الأشخاص الحساسين.
نقوعات ووصفات أخرى دعت إلى الحذر مع النقوعات “الصحية”، مؤكدة أنها قد تكون مفيدة للهضم لكن يجب تخصيصها حسب الحالة الصحية لكل فرد.
نصائح لرمضان صحي ومتوازن
- ابدأ الإفطار بكأس ماء صغير مع 1–3 تمرات، ثم انتظر 10–15 دقيقة قبل الوجبة الرئيسية.
- اعتمد قاعدة الطبق المتوازن: نصف خضر (سلطة أو مطهية)، بروتين (دجاج، سمك، بيض)، نشويات كاملة.
- اختر دهون جيدة (زيت زيتون، أفوكادو، مكسرات) وقلل المقليات والسمن النباتي.
- الحلويات التقليدية (شباكية، بريوات): تناولها بشكل عرضي وحصة صغيرة في نهاية الوجبة.
- اشرب 1.5–2.5 لتر ماء تدريجياً بين الإفطار والسحور، وتجنب الدفعة الواحدة الكبيرة.
- انتبه لعلامات الجفاف (تعب شديد، صداع، بول داكن) وقم بتعديل الكميات.
شددت الخبيرة على أن “رمضان الصحي” لا يعتمد على حلول سحرية أو قيود مفرطة، بل على عادات بسيطة ومستدامة تتناسب مع نمط حياة كل شخص، مع تنمية الحس النقدي تجاه المحتوى المنتشر على الإنترنت والتحقق من مؤهلات من يقدم النصائح.
