أطلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية مبادرة “نحو مصر خالية من الدهون المتحولة

فيما يتعلق بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والأمراض غير السارية المزمنة، أكد الدكتور طارق الهوبي على أن القضاء على الدهون المتحولة يمثل خطوة أساسية نحو حماية صحة المواطن وتعزيز جودة وتنافسية الغذاء المصري.

وأشار إلى الآثار الصحية الخطيرة لهذه الدهون، خاصة فيما يتعلق بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والأمراض غير السارية المزمنة، والتي تمثل عبئًا صحيًا واقتصاديًا واجتماعيًا ذا أولوية قصوى، مما يجعل التعامل معه أمرًا عاجلاً وضروريًّا.