قال أحمد كمال، المتحدث باسم وزارة التموين، إن الوزارة تحركت بالتنسيق مع الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب لبحث عدد من الملفات، في مقدمتها التأكيد على ثبات أسعار وأوزان الخبز التي حددها التوجيه الوزاري الصادر في مارس الماضي.
وأوضح كمال خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب ببرنامج الحكاية، أن سعر الخبز السياحي وزن 80 جرامًا يبلغ جنيهين، و60 جرامًا يبلغ جنيهين ونصف، و40 جرامًا جنيهًا واحدًا، بينما يبلغ سعر الخبز الفينو وزن 50 جرامًا جنيهين، و40 جرامًا جنيهين ونصف، و30 جرامًا جنيهًا واحدًا.
وأضاف أن الوزير تعهد بإتاحة كميات من الأقماح المخصصة للخبز الحر والإفرنجي لصالح غرفة صناعة الحبوب من خلال البورصة السلعية، موضحًا أن توفير المادة الخام، التي تمثل نحو 70% من التكلفة، يسهم في ضبط السوق، إلى جانب تكاليف العمالة والخميرة والردة والوقود.
وأشار إلى أن سوق الخبز السياحي يضم نحو 10 آلاف مخبز حر ويستهلك قرابة 560 ألف طن من الدقيق شهريًا، ويخدم قطاعًا من المواطنين غير حاملي البطاقات التموينية يقدر بنحو 35% إلى 40% من الشعب المصري.
وأكد أن وزارة التموين شددت الرقابة على المخابز، ورصدت أكثر من 3000 مخالفة منذ صدور التوجيه، أبرزها نقص الوزن، باعتباره نوعًا من الغش التجاري، وتصل عقوبته إلى الحبس من سنة إلى خمس سنوات، وأن أكثر من 6000 مفتش تموين يشاركون في الرقابة، إلى جانب مباحث التموين وجهاز حماية المستهلك ومنظومة الشكاوى الموحدة.
