تنفيذاً لتوجيهات المهندس خالد هاشم وزير الصناعة بتعزيز منظومة سلامة وجودة الأغذية ومواكبة أحدث التطورات الدولية والإقليمية، عقدت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة الاجتماع الأول للجنة المصرية الرئيسية لدستور الأغذية (Codex) لعام 2026 لبحث عدد من القضايا الخاصة بالمنتجات الغذائية المصرية وتوافقها مع أعلى المعايير الدولية، وذلك بمشاركة متميزة من ممثلي منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية (UNIDO) ووزارة البيئة.
وأكد الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، أن الاجتماع ناقش مقترح الحدث الجانبي لاجتماع لجنة الملوثات «CCCF19»، بهدف ضمان حضور مصري قوي وفاعل في المحافل الدولية، مشيرًا إلى استمرار الهيئة في أداء دورها التنسيقي لجمع الجهات المعنية تحت مظلة واحدة تدعم استدامة وسلامة الغذاء.
وأوضح أن الإجتماع استعرض أيضًا المقترح الخاص بنظام «NOVA SYSTEM»، المعني بتصنيف الأغذية والمشروبات وفق درجة وطبيعة المعالجة الصناعية، حيث تمت مناقشة التصنيف الرابع المرتبط بالأغذية فائقة التجهيز «Ultra-Processed Foods»، باعتباره من الملفات المطروحة بقوة على الساحة الدولية، لما له من تأثيرات محتملة على الصحة العامة، وما يشهده من نقاشات متزايدة داخل أروقة دستور الأغذية والمنظمات الدولية المعنية.
كما سلط الإجتماع الضوء على آليات دعم الإقتصاد الدائري، وسبل التحول نحو بدائل مستدامة وتقليل الهدر بقطاع التعبئة والتغليف، بما يتماشى مع التوجهات الوطنية والدولية لحماية البيئة، دون التأثير على معايير سلامة الغذاء.
وشهد الاجتماع استعراض تقارير الأمانة الفنية، ومتابعة تنفيذ توصيات الاجتماعات السابقة، إلى جانب عرض نتائج المشاركات المصرية في لجان «الكودكس» العالمية، والتي شملت اجتماعات الدورة الـ29 للجنة الزيوت والدهون «CCFO29» بماليزيا، والدورة الـ45 للجنة طرق التحليل وسحب العينات «CCMAS45» بالمجر، والدورة الـ56 للجنة المواد المضافة «CCFA56» بالصين، بما يعكس الحضور المصري القوي في صياغة المواصفات الغذائية الدولية.
وشدد الدكتور خالد صوفي على أهمية اللجنة المصرية لدستور الأغذية في متابعة التطورات العالمية والإقليمية بمجالات سلامة وجودة الغذاء، مؤكدًا دورها المحوري في توحيد الموقف الوطني تجاه القضايا الفنية ذات الصلة، بما يدعم جهود الدولة للارتقاء بجودة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلك المصري في المنتجات المتداولة بالأسواق.
وأشار إلى أن اللجنة تلعب دورًا مهمًا في نشر الوعي بالمستجدات المرتبطة بدستور الأغذية «Codex» على المستويين الدولي والإقليمي، بما يسهم في دعم قطاع الصناعات الغذائية، وتعزيز قدرة الصناعة الوطنية على الالتزام بالمعايير الدولية، في إطار توجهات الدولة لتطوير منظومة سلامة الغذاء، ومساندة الشركات المصرية في تحسين جودة منتجاتها ورفع قدرتها التنافسية، فضلًا عن حماية المستهلك وضمان حصوله على منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة.
