في إطار جهود محافظة القليوبية للحفاظ على صحة المواطنين وضمان سلامة الغذاء المتداول بالأسواق، تمكنت مديرية الطب البيطري بالقليوبية، بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء بالمحافظة، من ضبط نحو طن وربع طن من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، خلال حملات رقابية مكثفة بنطاق حي شرق شبرا الخيمة.
وجاء ذلك تنفيذًا لتوجيهات المهندس الدكتور حسام عبد الفتاح، محافظ القليوبية، والدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بتكثيف الرقابة على الأسواق وسرعة الاستجابة لشكاوى المواطنين، لضبط المخالفات وحماية الصحة العامة.
وترأس الحملة الدكتور هاني شمس الدين، وكيل وزارة الطب البيطري بالقليوبية، بمشاركة هيئة سلامة الغذاء بالقليوبية، وعدد من الأطباء البيطريين والمتخصصين في التفتيش على اللحوم والأغذية.
وأسفرت الحملة عن ضبط أحد محال بيع الدواجن لقيامه بحقن الدواجن بالمياه عقب الذبح، وهي ممارسة مخالفة تؤدي إلى تلف الأنسجة وزيادة نمو البكتيريا، فضلاً عن خداع المستهلك بزيادة الوزن وإخفاء عيوب بعض الدواجن المريضة.
كما تمكنت اللجنة من ضبط مخزن تابع لأحد المطاعم يحتوي على كميات من اللحوم والدواجن المتغيرة في خواصها الطبيعية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط أحد المتاجر الكبرى بحوزته كميات من الدهون والكبدة الفاسدة وغير المطابقة للاشتراطات الصحية.
وبلغ إجمالي المضبوطات نحو طن وربع طن من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، وتم تحرير المحاضر اللازمة والتحفظ على المضبوطات، وإحالة الواقعة إلى النيابة العامة لاتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
